so, jetzt hab ich den Beyond Meat Beyond Burger endlich mal in der Tiefkühltruhe im Supermarkt gefunden und natürlich gleich mitgenommen – aber beim Preisschild musste ich schon schlucken
Optik beim Auspacken sieht schon recht fleischähnlich aus, aber der leichte Geruch von Hülsenfrüchten kommt durch
die Konsistenz war vor dem Braten eher wie ein Brät, nicht wie Hack
lässt sich aber gut verarbeiten und nimmt schon Farbe an, auch die Oberflächenstruktur kommt einem Burger nahe
beim Reinbeißen schön saftig und rosa, geschmacklich mir aber etwas zu brav – aber eigentlich auch schön, da auf unnötig viel Salz verzichtet wird
geschmacklich ist der Beyond Meat Beyond Burger aber kein Fleisch, da fehlt irgendwie jeder Gedanke an Umami und auch wenn von den Inhaltsstoffen soweit alles gut ist, der Preis bleibt dafür schon happig
wenn der Preis nicht wäre, hätte ich einen neuen Favoriten bei den Kuh-Imitaten, so macht es aber auch der Mühlenburger
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