SOTO Burger Grünkohl-Hanf

Bei der Bewertung gelten leicht angepasste Maßstäbe, es soll ja ausdrücklich nicht Fleisch imitiert werden. Bei Textur und Optik geht es also nicht um die Ähnlichkeit zu Rinderhack …

• Angenehmer Duft beim Öffnen, ein bisschen Geruch nach Kohl kommt durch, hält sich aber dezent im Hintergrund
• Gefühlt recht krümelig, hält aber auch beim Anbraten zusammen
• aus der Packung recht blass, bekommt beim Braten aber eine schöne Färbung und Kruste
• Schmeckt OK und geht durch die Kruste bei Kauen nicht unter
• geschmacklich passiert aber leider nicht allzu viel
• der leichte Kohlgeschmack ist da, dass sonst nussige Aroma von Hanf ist quasi unmerklich – hier würde ich, wenn man in Jena ist, definitiv das Burger Green empfehlen, definitiv der bessere Patty wenn es um Hanf geht