http://burger.mad-arts.de Der endgültige Burger-Entscheid Tue, 29 Mar 2022 14:59:17 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 http://burger.mad-arts.de/produkt/gutfried-wiechicken-schnitzel-vegan/ http://burger.mad-arts.de/produkt/gutfried-wiechicken-schnitzel-vegan/#respond Sun, 20 Mar 2022 23:18:59 +0000 http://burger.mad-arts.de/?post_type=product&p=409

wieder mal was neues in der Kühltheke gefunden, die Gutfried WieChicken-Schnitzel Vegan

größentechnisch nicht ganz optimal bur einen Burger, die Länge passt schon, aber es ist dann doch etwas zu schmal - naja, soll ja ein Schnitzel imitieren (das mit dem Schnitzelburger hatten wir ja als Rechtfertigung schon)

sieht direkt aus der Packung ordentlich aus, lässt sich absolut easy in der Pfanne braten und schaut danach eben wie ein paniertes Hähnchenschnitzel der Industrie aus

Textur ist ganz ordentlich, aber die Farbe war mir etwas zu grau

aber das Schöne an panierten und beratenen Sachen ist der Geschmack - und der passt soweit und macht tatsächlich was her, muss sich also nicht hinter anderen Hähnchenimitaten verstecken

aber klar, auch hier ist die Hauptzutat Wasser, das mit Methylcellulose in Form gebracht wird

In Summe sind die Gutfried WieChicken-Schnitzel Vegan also schon OK, auch wenn sie nicht so recht auf ein Bun passen wollen

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wieder mal was neues in der Kühltheke gefunden, die Gutfried WieChicken-Schnitzel Vegan

größentechnisch nicht ganz optimal bur einen Burger, die Länge passt schon, aber es ist dann doch etwas zu schmal - naja, soll ja ein Schnitzel imitieren (das mit dem Schnitzelburger hatten wir ja als Rechtfertigung schon)

sieht direkt aus der Packung ordentlich aus, lässt sich absolut easy in der Pfanne braten und schaut danach eben wie ein paniertes Hähnchenschnitzel der Industrie aus

Textur ist ganz ordentlich, aber die Farbe war mir etwas zu grau

aber das Schöne an panierten und beratenen Sachen ist der Geschmack - und der passt soweit und macht tatsächlich was her, muss sich also nicht hinter anderen Hähnchenimitaten verstecken

aber klar, auch hier ist die Hauptzutat Wasser, das mit Methylcellulose in Form gebracht wird

In Summe sind die Gutfried WieChicken-Schnitzel Vegan also schon OK, auch wenn sie nicht so recht auf ein Bun passen wollen

]]> http://burger.mad-arts.de/produkt/gutfried-wiechicken-schnitzel-vegan/feed/ 0 http://burger.mad-arts.de/produkt/meatless-farm-2-chickenless-schnitzels/ http://burger.mad-arts.de/produkt/meatless-farm-2-chickenless-schnitzels/#respond Tue, 04 Jan 2022 11:09:21 +0000 http://burger.mad-arts.de/?post_type=product&p=392

im Regal standen neben den "klassischen" Burgerpatties von Meatless Farm noch die Meatless Farm 2 Chickenless Schnitzels - und ebenso wie beim Mini-Schnitzel von Green Legend bin ich überzeugt, dass das ein absolut valider Belag für einen Burger ist

das Produkt sieht unzubereitet schon recht gut aus, eben wie ein abgepacktes Fertig-Schnitzel - und es riecht auch so

Zubereitung absolut easy, danach eine Hammer-Farbe und Kruste

OK, die Textur ist nicht ganz so faserig wie bei einem echten Hähnchenschnitzel, aber das macht beim Kauen nix, denn die Kruste ist wirklich gut

das Resultat ist so gut, dass es nicht als vegan durchgehen würde, wenn man nicht darauf achten würde. man würde halt von einem Industrie-Produkt ausgehen

gut, die Form ist jetzt nicht ganz optimal rund, wäre eher etwas für längliche Patties wie beim Long Chicken/Classic Chicken - als Crispy eben - aber in jedem Fall den Alternativen von Vegetarian Butcher vorzuziehen

in Summe bin ich begeistert, die Meatless Farm 2 Chickenless Schnitzels würden auch neben Pommes oder Gemüse auf dem Teller eine gute Figur machen

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im Regal standen neben den "klassischen" Burgerpatties von Meatless Farm noch die Meatless Farm 2 Chickenless Schnitzels - und ebenso wie beim Mini-Schnitzel von Green Legend bin ich überzeugt, dass das ein absolut valider Belag für einen Burger ist

das Produkt sieht unzubereitet schon recht gut aus, eben wie ein abgepacktes Fertig-Schnitzel - und es riecht auch so

Zubereitung absolut easy, danach eine Hammer-Farbe und Kruste

OK, die Textur ist nicht ganz so faserig wie bei einem echten Hähnchenschnitzel, aber das macht beim Kauen nix, denn die Kruste ist wirklich gut

das Resultat ist so gut, dass es nicht als vegan durchgehen würde, wenn man nicht darauf achten würde. man würde halt von einem Industrie-Produkt ausgehen

gut, die Form ist jetzt nicht ganz optimal rund, wäre eher etwas für längliche Patties wie beim Long Chicken/Classic Chicken - als Crispy eben - aber in jedem Fall den Alternativen von Vegetarian Butcher vorzuziehen

in Summe bin ich begeistert, die Meatless Farm 2 Chickenless Schnitzels würden auch neben Pommes oder Gemüse auf dem Teller eine gute Figur machen

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und wieder was neues im Kühlregal entdenkt, die Meatless Farm 2 Burgers

eine noch bis dato mir unbekannte Firma, aber scheinen schon gut im Geschäft zu sein, sogar Toni Kroos als Markenbotschafter kann man sich leisten ...

aber zum Burger: zuerst werde ich mittlerweile skeptisch, wenn ich "Erbsenprotein" lese, es ist halt ein Chemiebaukasten - und so ist es hier auch, eine recht lange Zutatenliste, nur damit das Wasser Halt und Struktur bekommt

es riecht aber zur Abwechslung mal nicht so schlimm, sieht auch ganz gut aus mit den "Fettflocken"

Zubereitung ist denkbar einfach, das Ergebnis aus der Pfanne schaut tatsächlich appetitlich aus (leider hab ich das Foto verkackt) - auf den ersten Blick würde man die vegane Alternative nicht erkennen

beim Reinbeißen fehlt was, obwohl etwas Struktur da ist

geschmacklich nicht ganz so penetrant wie andere Erbsen- oder Soja-Produkte, fast schon etwas brotartig

aber bei mir war keine Saftigkeit vorhanden, obwohl genau nach Anleitung gebraten, ehrlich gesagt war es ziemlich trocken und ohne Sauce hätte ich wahrscheinlich nicht aufgegessen

Fazit: die Meatless Farm 2 Burgers sind optisch schon ein Highlight, aber geschmacklich hat es mich nicht überzeugt

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und wieder was neues im Kühlregal entdenkt, die Meatless Farm 2 Burgers

eine noch bis dato mir unbekannte Firma, aber scheinen schon gut im Geschäft zu sein, sogar Toni Kroos als Markenbotschafter kann man sich leisten ...

aber zum Burger: zuerst werde ich mittlerweile skeptisch, wenn ich "Erbsenprotein" lese, es ist halt ein Chemiebaukasten - und so ist es hier auch, eine recht lange Zutatenliste, nur damit das Wasser Halt und Struktur bekommt

es riecht aber zur Abwechslung mal nicht so schlimm, sieht auch ganz gut aus mit den "Fettflocken"

Zubereitung ist denkbar einfach, das Ergebnis aus der Pfanne schaut tatsächlich appetitlich aus (leider hab ich das Foto verkackt) - auf den ersten Blick würde man die vegane Alternative nicht erkennen

beim Reinbeißen fehlt was, obwohl etwas Struktur da ist

geschmacklich nicht ganz so penetrant wie andere Erbsen- oder Soja-Produkte, fast schon etwas brotartig

aber bei mir war keine Saftigkeit vorhanden, obwohl genau nach Anleitung gebraten, ehrlich gesagt war es ziemlich trocken und ohne Sauce hätte ich wahrscheinlich nicht aufgegessen

Fazit: die Meatless Farm 2 Burgers sind optisch schon ein Highlight, aber geschmacklich hat es mich nicht überzeugt

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so, jetzt hab ich den Beyond Meat Beyond Burger endlich mal in der Tiefkühltruhe im Supermarkt gefunden und natürlich gleich mitgenommen - aber beim Preisschild musste ich schon schlucken

Optik beim Auspacken sieht schon recht fleischähnlich aus, aber der leichte Geruch von Hülsenfrüchten kommt durch

die Konsistenz war vor dem Braten eher wie ein Brät, nicht wie Hack

lässt sich aber gut verarbeiten und nimmt schon Farbe an, auch die Oberflächenstruktur kommt einem Burger nahe

beim Reinbeißen schön saftig und rosa, geschmacklich mir aber etwas zu brav - aber eigentlich auch schön, da auf unnötig viel Salz verzichtet wird

geschmacklich ist der Beyond Meat Beyond Burger aber kein Fleisch, da fehlt irgendwie jeder Gedanke an Umami und auch wenn von den Inhaltsstoffen soweit alles gut ist, der Preis bleibt dafür schon happig

wenn der Preis nicht wäre, hätte ich einen neuen Favoriten bei den Kuh-Imitaten, so macht es aber auch der Mühlenburger

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so, jetzt hab ich den Beyond Meat Beyond Burger endlich mal in der Tiefkühltruhe im Supermarkt gefunden und natürlich gleich mitgenommen - aber beim Preisschild musste ich schon schlucken

Optik beim Auspacken sieht schon recht fleischähnlich aus, aber der leichte Geruch von Hülsenfrüchten kommt durch

die Konsistenz war vor dem Braten eher wie ein Brät, nicht wie Hack

lässt sich aber gut verarbeiten und nimmt schon Farbe an, auch die Oberflächenstruktur kommt einem Burger nahe

beim Reinbeißen schön saftig und rosa, geschmacklich mir aber etwas zu brav - aber eigentlich auch schön, da auf unnötig viel Salz verzichtet wird

geschmacklich ist der Beyond Meat Beyond Burger aber kein Fleisch, da fehlt irgendwie jeder Gedanke an Umami und auch wenn von den Inhaltsstoffen soweit alles gut ist, der Preis bleibt dafür schon happig

wenn der Preis nicht wäre, hätte ich einen neuen Favoriten bei den Kuh-Imitaten, so macht es aber auch der Mühlenburger

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Geruch und Optik beim Öffnen OK, auch wenn es etwas künstlich anmutet

lässt sich gut braten und nimmt schön Farbe an

nach dem Braten schaut das Ganze recht vernünftig aus, sieht aus wie ein zu lang gebratenes Patty

geschmacklich ganz OK aber nicht überragend - eher sogar langweilig, dafür ist die Konsistenz wirklich ganz anständig

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Geruch und Optik beim Öffnen OK, auch wenn es etwas künstlich anmutet

lässt sich gut braten und nimmt schön Farbe an

nach dem Braten schaut das Ganze recht vernünftig aus, sieht aus wie ein zu lang gebratenes Patty

geschmacklich ganz OK aber nicht überragend - eher sogar langweilig, dafür ist die Konsistenz wirklich ganz anständig

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